Kadın girişimciliğini desteklemek ve yöresel lezzetleri tanıtmak amacıyla kurulan işletme, üniversite bünyesinde öğrencilere ve ziyaretçilere hizmet sunacak.
Tören, kurdele kesimi ile başladı ve katılımcılara yöresel lezzetler ikram edildi.
Açılışta konuşan Bitlis Belediye Başkanı Nesrullah Tanğlay, kadın girişimciliğine verdikleri desteği vurguladı. Tanğlay, kadınların iş dünyasında daha fazla yer almasının, hem kent hem de ülke ekonomisi için önemine vurgu yaparak, “Kadınlarımızın iş gücüne katılımını her zaman destekliyoruz. Bu tür girişimler, hem kadınların ekonomik bağımsızlıklarını elde etmeleri hem de toplumda rol modeller olmaları açısından değerli" dedi.
Ardından söz alan Rektör Prof. Dr. Necmettin Elmastaş ise, “Bu tür projeler, kadın girişimcilerin ekonomik hayatta daha aktif yer almasına olanak tanıyacak. Üniversitemiz, kadınların sosyal ve ekonomik alanda güçlenmesi için desteğini sürdürecek. 'Toprak Ana Ev Yemekleri', üniversitemize ve Bitlis'e değer katacaktır,” dedi.
"Toprak Ana Ev Yemekleri" işletmesi, Bitlis mutfağının özgün lezzetlerini öğrencilere ve ziyaretçilere sunarak kadın girişimciliğini desteklemeyi amaçlıyor.
Açılışa Bitlis Belediye Başkanı Nesrullah Tanğlay, Bitlis Eren Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Necmettin Elmastaş, Rektör Yardımcıları Prof. Dr. Ayhan Yılmaz ve Prof. Dr. Ayşe Dilek Özşahin Kireçci, Genel Sekreter Doç. Dr. Behçet Kocaman, Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürü Vefa Akdoğan, BİKADER Başkanı Gül Göktekin, Kadın ve Genç Girişimcileri Destekleme Eğitim, Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Doç. Dr. Derya Arslan ve çok sayıda davetli katıldı.
