Bölgesel Kalkınma Odaklı Misyon Farklılaşması ve İhtisaslaşma Projesi kapsamında “Turizm İhtisaslaşma” Programına alınan Bitlis Eren Üniversitesinde, ünlü gastronomi şefi Yunus Emre Akkor, Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu, Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü öğrencileriyle bir araya geldi.
Etkinlik, Bitlis Eren Üniversitesi merkez kampüsünde bulunan modern mutfak atölyesinde düzenlendi. Şef Akkor, geleceğin şefleri olmaya aday öğrencilere, mutfak sanatlarının inceliklerini ve profesyonel bir mutfakta başarılı olmanın püf noktalarını aktardı. Öğrenciler, Akkor'un yönlendirmesiyle birbirinden farklı yemekler hazırlayarak, uygulamalı bir deneyim fırsatı buldu.
Ünlü şefin ziyareti, öğrenciler arasında büyük bir heyecan oluşturdu. Akkor, "Genç ve yetenekli şef adaylarıyla bir arada olmak benim için büyük bir mutluluk. Onların bu erken dönemde doğru yönlendirilmesi, gastronomi dünyasına adım atmalarında büyük bir fark oluşturacak" dedi.
Bitlis Eren Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Necmettin Elmastaş, etkinliğin önemine dikkat çekerek, "Üniversitemiz, öğrencilerine pratik ve teorik bilgilerin yanı sıra, alanlarında uzman isimlerle buluşma fırsatı sunarak eğitim kalitesini artırmayı hedefliyor. Yunus Emre Akkor gibi değerli bir şefin öğrencilerimizle deneyimlerini paylaşması, onlara ilham kaynağı oluyor" şeklinde konuştu.
Öğrenciler, bu deneyim sayesinde, mutfak sanatlarına dair vizyonlarını genişletme ve mesleki becerilerini geliştirme fırsatı elde ederken, BEÜ, bu tür etkinliklerle öğrencilerinin sektörde öne çıkan profesyonellerle etkileşimde bulunmalarını sağlayarak, onların kariyer yolculuklarında önemli adımlar atmalarına yardımcı olmayı amaçlıyor.
Akkor'un sunumunu, Bitlis Valisi Erol Karaömeroğlu, Rektör Prof. Dr. Necmettin Elmastaş, Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Ayhan Yılmaz, akademisyenler ve öğrenciler izledi.
