Bitlis’in Lezzetli Mirası Tescillendi: Avşor Çorbası Artık Coğrafi İşaretli
Bitlis’in köklü mutfak kültürünün vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Avşor Çorbası, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından verilen coğrafi işaret tescili ile artık resmen koruma altında.
Bitlis Eren Üniversitesi’nin başvurusu sonucu alınan bu tescil, yöresel mutfağın tanıtımı ve korunması açısından önemli bir gelişme olarak değerlendiriliyor.
Bitlis Eren Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Necmettin Elmastaş, yaptığı açıklamada bu gelişmenin yalnızca Bitlis için değil, Türkiye’nin zengin gastronomik mirası için de önemli bir adım olduğunu vurguladı. Elmastaş, “Bitlis mutfağı, tarih boyunca farklı kültürlerin izlerini taşıyan zengin bir yapıya sahiptir. Avşor Çorbası da bu kültürel zenginliğin en özel örneklerinden biridir. Emeği geçen herkese teşekkür ederim” dedi.
Avşor, genellikle kemiksiz et, büryan yağı, biber, taze fasulye, patlıcan, salça ve tuz ile yapılan bir çorbadır. Avşor çorbası büryanın tandırda pişirilmesiyle elde edilen yağ, et ve çeşitli sebzelerle hazırlanır.

GAZZE’NİN SEMBOL İSMİ HİND RAJAB’IN HİKÂYESİ TATVAN’DA BEYAZ PERDEDE
Tatvan’da Yerel Kalkınma Hamlesi Teşvik Programı Tanıtıldı
Bitlis’te Peygamber Efendimizin Doğumunun 1500. Yılına Özel Sanat Sergisi Açıldı
BEÜ’de Yapay Zekâ Okuryazarlığı Projesi Tanıtıldı
Tatvan'da Otobüste 4 Kilo 800 Gram Skunk Ele Geçirildi
Tatvan’da 150 Yetim ve Ailesi Aynı Sofrada Buluştu
Bitlis’te Okul Sporları Futsal Yıldızlar İl Birinciliği Tamamlandı
İl Sağlık Müdürü Ergene’den Tatvan’da Hastalara Geçmiş Olsun Ziyareti
DSİ’den Bitlis’e 23 Yılda 7 Milyar 250 Milyon TL’lik Yatırım
Ahlat’ta Ahıska Türkleri Ramazan Sofrasında Buluştu
Tatvan’da 40 Yıllık Esnaflara Anlamlı Vefa
TOBB Kadın Girişimciler Kurulu Toplantısı Çevrim İçi Olarak Gerçekleştirildi
Tatvan Liman Başkanlığına Yusuf Yılmaz Atandı
Okul Sporları Masa Tenisi Grup Müsabakaları Bitlis’te Başladı
Kaymakam Demirer Ramazan’da Öğrencileri Yalnız Bırakmadı
BETAV’dan 8 Mart’a Özel “İlham Veren Kadınlar” Programı
Tatvan’da Çatıdan Düşen Kar Kütlesi Bir Kadını Yaraladı
Bitlis’te “Hayatın İçinden İzler: 8 Kadın 8 Başarı” Söyleşisi
Tatvan Saadettin Aka Ortaokulu Teniste Türkiye Finallerine Yükseldi
Tatvan Devlet Hastanesi’nde Evde Sağlık Hizmetleri İçin Bilgilendirme Standı Kuruldu
TATSO ile İstanbul Üniversitesi Arasında İş Birliği Protokolü İmzalandı
BEÜ'de Engelli Öğrenciler İçin İftar Programı Düzenlendi
Tatvan’da Acil Hasta İçin Ekipler Seferber Oldu
Bitlis’te Ölçü ve Tartı Aletlerine Yönelik Denetimler Sürüyor
Bitlis Eren Üniversitesi’nden 14 Proje ile ÜNİDES Desteği Almaya Hak Kazandı
Bitlis’te Karla Mücadele Çalışmaları Aralıksız Sürüyor
Bitlis’te Bağımlılıkla Mücadele İçin İş Birliği Protokolü İmzalandı
Bitlis Belediyesi’nde Kadın Personellere 8 Mart İftarı
Bitlis’te Yeşilay Haftası Satranç Turnuvası Tamamlandı
KAR TATVAN’I ESİR ALDI: İLÇE BEYAZA BÜRÜNDÜ
Yükleniyor




