Festival için Ahlat ilçesine gelen Beslenme ve Diyet Uzmanı Dr. Ender Saraç ile oyuncular Tuğba Özay ve Wilma Elles, Bitlis Eğitim ve Tanıtma Vakfı'nın (BETAV) özel bal tanıtımına destek vererek dikkatleri çekti.
BETAV'ın "Balında Burs Var Kaldera Bal" sloganıyla ürettiği ve geliriyle öğrencilere burs sağlamayı amaçladığı balın tanıtımına katılan ünlü isimler, sosyal sorumluluk bilinciyle hareket ettiklerini vurguladılar. Ahlat'taki BETAV tesislerini ziyaret eden Dr. Ender Saraç, Tuğba Özay ve Wilma Elles, Bitlis'in eşsiz doğal güzelliklerine ve tarihi dokusuna hayran kaldıklarını dile getirdiler. Eğitime destek amacıyla hayata geçirilen bu anlamlı bal üretimine katkıda bulunmaktan büyük memnuniyet duyduklarını ifade eden konuklar, tesis ziyaretleri sırasında açıklamalarda bulundu.
Dr. Ender Saraç, Bitlis balının eşsiz özelliklerine ve sağlık açısından sunduğu faydalara dikkat çekerek, “Bal büyük bir şifa kaynağıdır. Peki neden Bitlis balı? Neden Bitlis balı dünyada hep birincilik ödülünü alıyor? Ben size söyleyeyim. Bir yerde herhangi bir gıda maddesinin, bitkinin, çayın çok etkili ve yüksek antioksidanlı olması için en önemli konu o bölgede havanın ve suyun kaliteli olmasıdır. Sadece insanlar değil, diğer canlılar içinde en önemli iki gıda oksijen yani temiz hava ve temiz bir topraktır. Bitlis'in ağır metalden arınmış, tertemiz doğası, yüksek oksijen satürasyonuyla çok güzel bir bitki florası var. Arılar hepimizden akıllı canlılar. Onları kolay kandıramıyorsunuz. Arılar da bu bölgedeki en iyi çiçek polenlerini, en iyi otları, en iyi çiçekleri, gerekli malzemelerini alıyorlar, topluyorlar ve onlardan sadece belki de dünyanın en iyi ballarından birini değil, polenini, arı mumunu, arı sütünü ve arı ekmeğini hepsini en âlâ şekilde üretip bize insanlığın hizmetine şifa için sunuyorlar. Peki Bitlis balının ne gibi faydaları var? Bir yaraları çabuk iyileştirir. İki düşük kan şekerini doğal yolla giderir. Üç çok iyi bir güçlendiricidir. Özellikle erkekler için de çok faydalıdır. Doğum yapacak kadınlarda emziren annelerde özellikle bal şerbeti fevkalade başarılıdır ve çok güzel anne sütünü kaliteli yönde destekler. Dört tatlı krizlerine karşı ağır tatlıları yemek riskini azaltır. Bir tatlı kaşığı bal harika bir şekilde kan şekerini dengeler ve tatlı krizlerini giderir. Ben size şöyle söylüyorum. Her şeyin aşırısı zararlı. Çünkü balda da sonuçta şeker var. Ama ihtiyacımız olan kaliteli şekeri doğal üretimle almak için böyle sabah ve akşam birer tatlı kaşığı bal çok iyi bir seçenektir. Bir de balın üretildiği tesiste şunu sorun. Bu balın içindeki polenler süzülüyor mu? Ben araştırdım. Bu balda süzülmüyor. Dolayısıyla bunun değerini arttıran polen oranı yüksek. 2 ısıl işlem görüyor mu? Bal 40 hadi bilemediniz 45 derecenin üstüne çıkmamalı. Çıkarsa çok şifalı olan bal zararlı bir maddeye dönüşebiliyor. Evet, Bitlis'in balı özellikle kadınların el emeği bir de bu balda burs var. Çünkü bu bal sayesinde ihtiyacı olan küçüklerimize, öğrencilerimize, özellikle kız çocuklarımıza yurtlarda kalmaları için büyük de bir ekonomik destek yapılıyor. Nereden baksanız hem doğayı destekliyoruz, hem arıcılığı destekliyoruz, hem de kaliteli balla insan ömrüne sağlık katıyoruz.” Dedi.
Oyuncular Tuğba Özay ve Wilma Elles ise özellikle kadın emeğiyle üretilen bu değerli ürünün önemini vurgulayarak, "Balında Burs Var" projesine destek çağrısında bulundular. BETAV’ın “Balında Burs Var” projesi, Bitlis’in doğal kaynaklarını değerlendirerek öğrencilere burs desteği sunmayı hedefliyor. Proje kapsamında elde edilen gelir, ihtiyaç sahibi öğrencilere eğitim desteği olarak aktarılıyor.
